Ученые посоветовали ввести в рацион граждан России момордику и бенинказу

By on Апрель 10, 2017

Добавить статью в закладки:

Ученые Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС СО РАН) посоветовали решить проблему нехватки ценных элементов в известных у жителей российской федерации овощах выращиванием адаптированных для суровых условий экзотических растений, информирует печатное издание СО РАН «Наука в Сибири».

Более перспективными культурами ученые считают кивано (африканский огурец), фасоль вигну из восточной Азии, момордику и бенинказу. Ученые убеждены, что с течением времени растения повторят историю картофеля и томатов и не будут восприниматься россиянами как экзотика. По располагаемым достоверным сведениям исследователей, более перспективными для внедрения в рацион граждан России являются следующие виды: вигна, момордика, бенинказа и кивано. По утверждению старшего научного сотрудника Центра сибирского ботанического сада Юрия Фотева, в последнее время в продуктах питания уменьшилось число макроэлементов и микроэлементов. Такое снижение вызвано рвением людей «улучшить» их генетику, увеличивая урожайность и стойкость к болезням.

И здесь на помощь европейцам приходит африканский овощ кивано, по-нашему рогатый огурец. Этот овощ едят свежим либо маринуют, а мякоть добавляют в коктейли. По своему воздействию на человеческий организм это абсолютно неповторимое растение: «Оно содержит аскорбиновую кислоту до 180 млг/%, что абсолютно особенно для тыквенных, и накапливает практически 900 млг/% катехинов, стабилизирующих аскорбиновую кислоту».

Вигна — бобовое растение, схожее на метровую фасоль, богатое протеином.

По мнению сибирских ученых, кивано — кладезь микроэлементов, особенно множество в нем железа, меди и марганца.

Сибирские ученые в последнее время вывели несколько видов этих растений, которые вполне успевают вырасти и созреть за наше короткое, в 2-3 месяца, лето. Некоторые выведенные ботаниками сорта можно растить в открытом грунте и теплицах, в том числе в Сибири.

Профессионалы уверяют, что плоды всех этих экзотических культур можно получить за короткое сибирское лето.

Россиянам предлагают для защиты здоровья ввести в рацион «рогатые огурцы»

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Подробнее:
Замечательный салатик

Список составляющих для салата   Колбаса вареная 0.49 кг.   Яйцо страуса вареное – 4.5 шт.   Огурцы малосольные 0.29...

Знаменитости на модном показе Chanel Métiers d’Art в столице франции

Дефиле было организовано в парижском отеле Ritz. Гости комфортно расположились за столиками, а модели показали классическую коллекцию твидовой, трикотажной и вечерней одежды Chanel Metiers...

Закрыть