Ученые посоветовали ввести в рацион граждан России момордику и бенинказу

By on 10 апреля, 2017

Добавить статью в закладки:

Ученые Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС СО РАН) посоветовали решить проблему нехватки ценных элементов в известных у жителей российской федерации овощах выращиванием адаптированных для суровых условий экзотических растений, информирует печатное издание СО РАН «Наука в Сибири».

Более перспективными культурами ученые считают кивано (африканский огурец), фасоль вигну из восточной Азии, момордику и бенинказу. Ученые убеждены, что с течением времени растения повторят историю картофеля и томатов и не будут восприниматься россиянами как экзотика. По располагаемым достоверным сведениям исследователей, более перспективными для внедрения в рацион граждан России являются следующие виды: вигна, момордика, бенинказа и кивано. По утверждению старшего научного сотрудника Центра сибирского ботанического сада Юрия Фотева, в последнее время в продуктах питания уменьшилось число макроэлементов и микроэлементов. Такое снижение вызвано рвением людей «улучшить» их генетику, увеличивая урожайность и стойкость к болезням.

И здесь на помощь европейцам приходит африканский овощ кивано, по-нашему рогатый огурец. Этот овощ едят свежим либо маринуют, а мякоть добавляют в коктейли. По своему воздействию на человеческий организм это абсолютно неповторимое растение: «Оно содержит аскорбиновую кислоту до 180 млг/%, что абсолютно особенно для тыквенных, и накапливает практически 900 млг/% катехинов, стабилизирующих аскорбиновую кислоту».

Вигна — бобовое растение, схожее на метровую фасоль, богатое протеином.

По мнению сибирских ученых, кивано — кладезь микроэлементов, особенно множество в нем железа, меди и марганца.

Сибирские ученые в последнее время вывели несколько видов этих растений, которые вполне успевают вырасти и созреть за наше короткое, в 2-3 месяца, лето. Некоторые выведенные ботаниками сорта можно растить в открытом грунте и теплицах, в том числе в Сибири.

Профессионалы уверяют, что плоды всех этих экзотических культур можно получить за короткое сибирское лето.

Россиянам предлагают для защиты здоровья ввести в рацион «рогатые огурцы»

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Подробнее:
Ученые отыскали очередное смертельно вредное свойство алкоголя

На протяжении нескольких лет ученые изучили негативное воздействие алкогольных напитков на организм человека. В испытании приняли участие 223 человека, которые обследовались в период...

Смартфон Alpha: Китайская Maze открыла предзаказ на «убийцу» Самсунг Galaxy S8

Цена устройства составит приблизительно 180 долларов — не так уж и множество для телефона, который специалисты называют «убийцей» Самсунг Galaxy S8. Стоимость...

Закрыть