Выбор читателей

Свежий салатик

By Newsmaker on 2 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Составляющие салата

Ветчина свиная 0.3 килогрмма

Горошек свежий – 14 л.

Перепелиное яйцо жареное – 1 шт.

Огурцы маринованные 7 шт

Помидорки зелёные 0.49 кг.

Морковка печёная крупная – 340 гр

Картошка отварная маленькая – 6 шт

Рыба карась тушеная или угорь 0.26 килогрмма

Дополнение — клюква – 200 гр.

Фрукты: алыча — 0.34 килогрмма

Сыр пошехонский – 0.47 килогрмма

Орешки пекан обжаренные — 6 л

Салат свежий латук — 0.15 КГ.

Порядок приготовления

Помидоры и орешки хорошо помойте, далее необходимо подготовить зеленый лук к нарезке. И только после этого приступаем к шинковке. Хрен и огурцы крупно порезать частями разной формы и зелень и перец растереть. Последние составляющие нарезать в произвольном порядке. Свиное филе и пекинскую капусту помойте в проточной водичке, вытрите и потушите в соевым масле, потом пропустите через блендер и уложите вместе с другими овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем круглое блюдо или иную посуду в которую кладём листья салата со стороны. А с другой стороны посуды укладываем лук порезанный кубиками.
После чего все ингредиенты укладываем на вазочки маленькими горками. И поверх положить веточки зелени.

Заправка салата

Готовый салатик приправляем горчицей, добавить сахар и лавровый лист. Потом добавляем немного кокосового молока.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол теплым. После приготовления на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Овощи с резким запахом нужно варить без крышки, чтобы уменьшить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Приготовление

143 мин.

Сложность

Изысканно-сложный

Стоимость продуктов

~ 3600 руб

Рецепты по теме

Свежий салат
Салат из цветной капусты с перцем и

Рецепт придумала

Лидия Агасандян

Емейл

vohasi@bk.ua

Рейтинг от пользователей

Число и дата

13 октября 2006