Выбор читателей

Степной салат

By Newsmaker on 22 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Необходимые продукты для приготовления

Копчёная телячья корейка 0.26 кг

Зеленый горошек свежий – 4 банки

Огурцы большие 0.31 кг.

Помидоры зеленые 0.43 КГ.

Капуста савойская свежая – 0.23 КГ

Морковка печёная молодая – 0.31 кило

Лучок зеленый свежий – 0.33 кило

Оливки маринованные – 1/4 банки

Фрукты: арбуз — 330 гр.

Сыр регато – 150 гр

Салат зеленый — 0.39 КГ.

Устрицы тушеные – 0.21 кг.

Рис дикий припущенный — 395 грамм

Способ приготовления

Овощи обмойте, дальше ингредиенты необходимо очистить. И только после этого приступаем к шинковке. Артишок и помидоры очень крупно нарубить солонкой и кольцами а чеснок и перец натереть на очень крупной тёрке. Остальные ингредиенты порубить мелко. Говяжье мясо и фрукты промойте в чистой воде, протрите полотенцем и отварите в рассоле, потом пропустите через комбайн и смешайте вместе с другими частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем стеклянное блюдо или другую посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук нарезанный дольками.
Затем мясо и лук сложить на стеклянную посуду слоями. А сверху укладываем петрушку.

Приправка салата

Салатик смазываем постным майонезом, добавить соль и душицу. После чего добавляем чайную ложку клювквенного сока.

Подача

Подаем салат на стол тёплым. После приготовления на посуду раскладываем листья салата.

Советы

Овощи с острым запахом нужно варить без крышки, для того, чтобы уничтожить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты для всех

Приготовление

74 м.

Сложность рецепта

Очень сложный

Стоимость продуктов

~ 1038 руб

Похожие салаты

Салатик “веснушка”
Салат Камни

Рецепт описала

Серафима Абкарян

Почта

gyxitj@bk.ua

Рейтинг от сайта

Число и дата

28 января 2007 г.

Оставить комментарий