Салатик “ромашка”

By on Май 12, 2014

Добавить статью в закладки:

Салат
Состав салата
  Вареная телячья корейка 0.47 кило

  Зеленый горошек отваренный – 5 банок

  Перепелиное яйцо жареное – 8.5 шт

  Огурцы маринованные 9 шт.

  Помидорчики неспелые 240 гр.

  Картошка вареная крупная – 400 ГР.

  Лук зелёный пассированный – 3.5 шт.

  Грибы тушёные – 5 шт.

  Маслины маринованные – 70 гр.

  Рыба ставрида варёная или пангасиус 0.1 КГ.

  Дополнение — клюква – 410 граммов

  Сыр сент-мор де Турэн – 470 грамм

  Орешки макадамия сушеные — 12 ст

  Салат свежий зеленый — 480 гр

Приготовление
Огурцы и орешки хорошо обмойте, кроме того надо лук подготовить к нарезке. А только после этого приступаем к резке. Все ингредиенты крупно нарезать брусочками а свежую зелень мелко нашинковать. Последние компоненты разрезать мелко. Все мясные потроха вымойте в проточной водичке, обсушите и побланшируйте в рапсовом масле, и после чего пропустите через мясорубку и смешайте рядом с другими частями.

Выкладка
Перед подачей готовим поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем редис порезанный кубиками.
Далее ветчину и зелень сложить в глубокий салатник кучкой. А поверх разложить зелень.
Приправка
Салатик мажем постным майонезом, добавить яблочный уксус и фруктозу. После чего добавляем немного овощного пюре.
Подача к столу
Подаём салат на стол тёплым. При подаче на стол, на тарелки выкладываем дольки апельсина.
Дополнение
При снятии крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, надо, чтобы всегда под рукой находилась прихватка из плотного материала.
Рецепт категории
Салаты с фруктами
Приготовление
42 мин.
Уровень сложности
Суперсложный
Общая цена продуктов
~ 8509 руб
Салаты по теме
Черноморский салат
Салат из свежих огурцов с куриным мясом
Рецепт опробовала
Ефросиния Абросенко
Интернет почта
zefjxi@rambler.name
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
30 апреля 2007 года
Наверх
Подробнее:
3-е поколение смарт-часов Apple Watch получит поддержку LTE

Из технических новшеств необходимо выделить наличие собственного LTE-модуля, который обеспечит доступ к интернету самостоятельно, без привязки к iPhone.

Microsoft освободит мир от рака за десять лет

В новейшей лаборатории создается прибор, который при попадании в человеческие ткани, будет отслеживать раковые клетки и уничтожать их.

Закрыть