Выбор читателей

Салат из цветной капусты и фасоли

By Newsmaker on 17 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Продукты для салата

Мясо копченое сушёное 0.41 кг.

Яйцо страуса отварное – 1/2 шт.

Огурцы квашенные 0.35 кг.

Помидорчики крупные 230 граммов

Кукуруза варенная — 470 гр.

Капуста пекинская припущенная – 4 шт

Морковь печеная желтая – 0.29 кило

Картошка печёная крупная – 0.5 шт

Оливки без косточки – 1-1/4 баночки

Рыба обыкновенный судак вяленая или морской окунь 0.4 килогрмма

Фрукты: ежевика — 0.48 кг

Сыр копчёный – 0.05 кг.

Орехи фундук высушенные — 2 ст.

Салат свежий рукола — 150 ГР

Мясо омара свежое – 90 ГР.

Рис круглозёрный тушёный — 11 ст.л.

Приготовление

Помидоры и орешки тщательно обдайте кипятком, потом у всего необходимо снять кожу. И после этого приступаем к их резке. Латук мелко накрошить кольцами а зелень натереть на крупной терке. Все остальные ингредиенты разрезать в произвольном порядке. Мясо и грибы вымойте в кипяченой воде, высушите и побланшируйте в оливковом масле, после чего разделите соломкой.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладем огурец нарезанный дольками.
Далее мясо и грибы выкладываем в миску раздельно. И сверху положить кусочки грейпфрута.

Приправка салата

Салат мажем соевым соусом с растительным маслом, добавить сахар и анис. Затем добавляем одну ложку коньяка.

Подача

Подаём наш салат на стол в индивидуальных тарелках. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки помидоров черри.

Факт

Петрушка получится более пахучей, когда перед обмыть в теплой, а не в холодной воде.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время на приготовление

2.1 ч

Уровень сложности

Доступен в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6398 Руб

Советуем посмотреть

Элитный салатик
Салат-коктейль Ассорти

Автор рецепта

Васса Важицкая

@email

zofoqj@aport.kz

Кулинарный рейтинг

Число и дата

10 декабря 2001 г.