Салат из белокочанной капусты с кальмарами

By on Май 27, 2015

Добавить статью в закладки:

Салат
Состав
  Утиное филе запеченное 0.32 КГ.

  Огурцы очень маленькие 3 шт

  Помидоры желтые 8 шт

  Сладкая кукуруза варенная — 440 грамм

  Морковь варёная маленькая – 0.4 кг.

  Белые грибы тушеные – 160 гр.

  Оливки консервированные – 150 гр.

  Рыба белуга замороженная или налим 220 гр.

  Дополнение — каперсы – 0.29 кило

  Фрукты: локва — 110 ГР.

  Сыр плавленый – 0.05 КГ.

  Орехи арахис сушеные — 5 л

  Салат зеленый — 410 ГР.

  Рис бурый отваренный — 115 грамм

Порядок приготовления
Огурцы и помидоры обмойте, после чего овощи нужно почистить. И потом приступаем к нарезке. Свеклу и укроп очень крупно нарезать неправильной формы а авокадо и мяту натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся ингредиенты разделить крупно. Мясо, рыбу и грибы вымойте в холодной водичке, обсушите и сварите в кисло-солёной воде, потом пропустите через блендер и положите все вместе с всеми овощами.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами помидор со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем помидор порезанный соломкой.
Затем лук, чеснок и мясо разложить на блюдо раздельно. И на верх раскладываем рубленый чеснок.
Заправка салата
Салат смазываем тыквенным маслом, добавить соль и шафран. После чего добавляем одну ложку клювквенного сока.
Подача салата к столу
Подаём салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки петрушки.
Полезно знать
При использовании в салатах лесных грибов, их следует предварительно отваривать не менее #rand20 мин..
Категория рецепта
Салаты праздничные
Время на приготовление
19 мин.
Сложность
Средний уровень сложности
Цена продуктов
~ 4204 Руб
Также можете посмотреть
Салатик “Боливия”
Салат Дубки
Рецепт придумала
Антонина Абзалилова
Электропочта
faziqa@myrambler.com.ua
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтинг
Дата
14 июня 2007 года
Наверх
Подробнее:
Салат кукурузный с черносливом

Составляющие салата   Говяжье филе запеченное 100 ГР   Молодой горошек свежий – 5 банок   Огурчики маринованные 0.24 КГ....

Кинотеатры бесплатно покажут фильмы Гайдая в новогодние каникулы

Бесплатные показы любимых комедий Леонида Гайдая организуют в кинозалах сети «Москино» с 1 по 8 января.

Закрыть