Выбор читателей

Салат Грибок

By Newsmaker on 26 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Составляющие салата

Ветчина говяжая 0.27 КГ

Горошек консервированный – 6 л.

Огурцы квашенные 0.35 кг.

Помидорки черри 480 ГР

Сладкая кукуруза сваренная — 15 ст.

Морковь вареная ярко-оранжевая – 360 ГР

Лисички солёные – 10 шт.

Рыба форель охлаждённая или анчоус 370 гр.

Дополнительно — клюква – 0.15 КГ.

Сыр твёрдый – 0.32 кг

Орехи лесные сушеные — 20 л

Салат рукола — 0.49 КГ

Рис японский подваренный — 10 л.

Приготовление

Грибы и огурцы тщательно вымойте, дальше у всех продуктов надо снять кожу. И только после этого приступаем к их нарезке. Колбасу и морковь очень крупно порезать брусочками и артишок измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие порезать произвольно. Рыбное филе и овощи обмойте в чистой воде, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в соевым масле, далее порубите кусочками.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду в которую выкладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем редис нарезанный дольками.
Затем овощи и ветчину раскладываем на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. И на верх выложить кукурузу.

Заправка

Готовый салатик приправить подсолнечным маслом, добавить яблочный уксус и лавр. Затем добавляем одну ложку водки.

Подача

Подносим салат на стол тёплым. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Дополнительно

Овощи с выраженным запахом нужно варить без крышки, для того, чтобы удалить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время приготовления

47 мин.

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал

Общая цена продуктов

~ 6568 руб

Рецепты по теме

салат
Салат из баранины с редькой

Рецепт от

Евгения Агер

Имейл

dycuvol@au.tel

Рейтинг салата

Число и дата

4 ноября 2007 г.