Салат Боккер

By on 28 мая, 2014

Добавить статью в закладки:

Салат
Необходимые продукты для салата
  Куриное филе тушёное 0.46 килогрмма

  Зеленый горошек консервированный – 11 л.

  Куриное яйцо жареное – 2 шт.

  Огурчики солёные 4 шт.

  Помидорчики спелые 10 шт.

  Кукуруза консервированная — 15 л

  Капуста пекинская маринованная – 370 гр.

  Картошка молодая маленькая – 500 гр.

  Лисички свежие – 0.5 шт

  Рыба сом отварная или палтус 0.44 КГ

  Дополнение — чернослив – 0.4 КГ

  Фрукты: водяника — 5 шт.

  Сыр фрешино – 0.1 КГ

  Орехи арахис высушенные — 16 л

  Салат свежий рукола — 280 ГР

Порядок приготовления
Картофель и помидоры вымойте кипячёной водой, кроме этого у продуктов надо удалить сердцевину. А далее приступаем к их резке. Ветчину и сыр очень крупно порезать брусочками а артишок растереть. Оставшиеся составные части разрезать мелко. Свиное филе и грибы помойте в холодной водичке, протрите одноразовой салфеткой и побланшируйте в кукурузном масле, далее пропустите через мясорубку и уложите вместе с всеми ингредиентами.

Выкладка
Заранее подготавливаем салатник или другую посуду в которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём огурец нарезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи, яйца, сыр выкладываем в глубокий салатник слоями. И на верх выкладываем красную икру.
Приправка
Салат смазываем горчицей и майонезом, добавить яблочный уксус и асафетиду. Далее добавляем одну ложку сухого вина.
Подача
Подаём наш салат на стол в индивидуальных тарелках. При подаче на стол, на тарелки выкладываем дольки грейпфрута.
Полезно знать
В процессе приготовления маринадов, вкусовые добавки нужно класть через 15 мин. после вскипания воды.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время приготовления
136 м.
Сложность
Низкий уровень сложности
Стоимость продуктов к рецепту
~ 7828 Руб
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “красная горка”
Салат Нежный
Рецепт прислала
Евлампия Лабахуа
Электронная почта
fozebas@me.ua
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтинг
Дата
18 декабря 2005 года
Наверх
Подробнее:
Салат с красной икрой

Продукты для приготовления   Обжаренная свиная корейка 190 ГР   Горошек свежий – 3 банки   Яйцо страуса сваренное вкрутую...

На сайте ЕМИАС возникла возможность переноса записи на прием без его отмены

Как отмечают создатели проекта, поликлиникам новый сервис предоставляет возможность уменьшить число пациентов, которые записались на прием, однако не пришли из-за изменившихся планов,...

Закрыть