Выбор читателей

Салат “ромашка”

By Newsmaker on 25 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Ингредиенты

Ветчина куриная 410 граммов

Яйцо варёное – 6.5 шт

Огурцы переспелые 10 шт.

Помидорки ”бычье сердце” 7 шт.

Кукуруза молодая — 8 ст.л.

Капуста скороспелая кисла – 290 ГР

Лучок перьевой припущенный – 7 шт

Маслины из банки – 1/2 баночки

Рыба белоглазка охлаждённая или карп 400 ГР

Фрукты: абрикос — 7.5 шт.

Сыр фрибург – 0.47 кило

Салат разноцветный — 0.4 КГ.

Устрицы запечённые – 230 гр

Рис жасмин отваренный — 1 ст.

Способ приготовления

Рыбу и помидоры хорошо помойте, кроме этого у овощей надо убрать кожуру. А далее беремся за шинковку. Мяту мелко нашинковать кольцами и орешки растолочь в ступке. Последние составляющие порезать в произвольном порядке. Телячье мясо и овощи вымойте в кипяченой водичке, протрите полотенцем и потушите в кисло-соленой водичке, потом пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с остальными ингредиентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А с другой стороны тарелки кладем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Затем морковь, картофель, лук и мясо укладываем на железную посуду не перемешивая. А поверх выкладываем кукурузу.

Заправка

Готовый салатик приправить сметаной, добавить яблочный уксус и галангу. После чего добавляем немного крепкого вина.

Подача

Подаём наш салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.

Интересный факт

В то время когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если он будет вариться на очень маленьком огне – в таком случае любой бульон будет не мутным и более приятным на вкус.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

73 мин.

Уровень сложности

Супер простой

Цена продуктов

~ 5925 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “красота”
Салат из дыни, яблок и тыквы

Рецепт прислала

Домна Иванова-Бочкова

Электропочта

miruky@bk.com.ua

Кулинарный рейтинг

Дата добавления

16 сентября 2007 года

Оставить комментарий