Выбор читателей

Салат “Мадагаскар”

By Newsmaker on 23 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Продукты для приготовления

Копчёная баранья корейка 450 ГР

Огурцы засоленные 0.29 кг

Помидоры в собственном соку 0.48 КГ

Капуста обыкновенная засоленная – 270 грамм

Морковь свежая большая – 0.34 килограммов

Картошка пассированная крупная – 130 гр.

Белые грибы сушеные – 0.21 кг.

Маслины с косточкой – 190 граммов

Дополнительно — перец болгарский – 0.43 кг

Сыр пелардон – 370 ГР

Орешки кунжутные поджаренные — 13 ст.

Салат свежий рукола — 0.21 кг

Способ приготовления

Составляющие салата помойте, потом у всех продуктов нужно удалить ненужные части. А далее приступаем к шинковке. Все ингредиенты крупно нашинковать брусками а орехи и мяту растолочь в ступке. Оставшиеся компоненты разрезать крупно. Телячье филе и пекинскую капусту обмойте в кипяченой водичке, вытрите и сварите в кисло-солёной воде, и после чего пропустите через блендер и перемешайте все вместе с другими овощами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем фарфоровое блюдо или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем лук нарезанный дольками.
Далее овощи и рыбу положить в глубокий салатник сразу. А сверху выкладываем кинзу.

Приправка салата

Салатик сдобряем сметаной с майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и эстрагон. После чего добавляем по вкусу фруктового пюре.

Подача

Подносим салат к столу разогретым в духовке. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Полезные советы

Отваренное мясо будет сочным, если его крупным куском кладут в кипяток, а затем варить на медленном огне.

Рецепт категории

Салаты острые

Время приготовления

163 м.

Сложность

Суперсложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 2061 руб

Можете посмотреть рецепты

Одесский салатик
Салат из ветчины и фасоли

Рецепт написала

Изабелла Давличенко

Email

kygafy3@au.tel

Рейтинг салата

Число и дата

28 июня 2007

Оставить комментарий