Салат-коктейль из ветчины и сыра

By on Май 15, 2014

Добавить статью в закладки:

Салатик
Состав салата
  Отварная свиная корейка 0.41 кило

  Яйцо страуса жареное – 1 шт.

  Огурчики переспелые 9.5 шт.

  Помидорки черри 4 шт

  Картошка печеная крупная – 0.48 кило

  Лучок крупный припущенный – 380 граммов

  Подберёзовики солёные – 490 гр.

  Оливки маринованные – 28 шт

  Рыба килька охлажденная или угорь 210 граммов

  Дополнительно — морская капуста – 270 грамм

  Фрукты: арбуз — 330 ГР

  Сыр пекорино Романно – 390 гр.

  Орехи фисташки сладки — 70 граммов

  Салат рукола — 400 граммов

  Кальмары свежие – 0.25 кг

Порядок приготовления
Огурцы и орешки хорошо вымойте, далее составляющие необходимо очистить. А потом начинаем шинковать. Петрушку мелко накрошить кружочками и орехи и перец потереть на очень крупной тёрке. Последние составляющие натереть как угодно. Сушеные грибы обмойте в чистой водичке, обсушите и отварите в подсоленной воде, далее разделите брусочками.

Расфасовка
Перед подачей готовим салатник или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем артишок порезанный соломкой.
После чего все овощи раскладываем в глубокую посуду горкой. А на верх разложить кусочки грейпфрута.
Приправка
Готовый салат заправляем горчицей, добавить винный уксус и галангу. После чего добавляем немного коньяка.
Подача салата
Подносим приготовленный салат на стол теплым. После приготовления на посуду кладём веточки мяты.
Факт
Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные качества рыбы.
Категория рецепта
Салаты праздничные
Приготовление
2.3 ч
Сложность
Очень сложный
Стоимость продуктов
~ 8737 Руб
Похожие рецепты
Салат “Южная Корея”
Салат с грудкой индейки
Рецепт изобрела
Аглая Кабединова
Емейл
feqofig@mail.org
Рейтинг
РейтингРейтинг
Дата
19 августа 2010 г.
Наверх
Подробнее:
Ученые доказали существование спутника «Черный принц»

Профессионалы из США смогли обосновать возможность существования спутника Земли, получившего название «Черный принц». По утверждению профессионалов из соедененных штатов, изучаемый ими объект...

LG Stylo 5: Бюджетный смартфон с поддержкой стилуса

Компания LG официально выпустила новый дешевый смартфон LG Stylo 5, который получил улучшенные характеристики и уже доступен для заказа на американском рынке. За...

Закрыть