Выбор читателей

Морской салатик

By Newsmaker on 20 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Продукты для приготовления

Мясо копченое тушёное 0.2 килогрмма

Зеленый горошек консервированный – 345 грамм

Огурчики квашенные 450 гр

Помидорки соленые 310 ГР.

Сладкая кукуруза варенная — 2 банки

Морковка сваренная тонкая – 0.21 кг

Картошка в мундирах мелкая – 5.5 шт.

Лучок крупный сырой – 0.38 килогрмма

Маслины и оливки маринованные – 1/4 банки

Дополнительно — перец болгарский – 0.075 КГ

Сыр меттон – 400 ГР.

Салат рукола — 420 ГР

Раковые шейки обжаренные – 0.31 КГ

Способ приготовления

Все компоненты хорошо вымойте, потом рекомендуется лук подготовить к нарезке. И после приступаем к шинковке. Свежие овощи крупно порезать кубиками и зелень и каперсы мелко потереть. Оставшиеся компоненты натереть мелко. Птичье мясо и морковь обмойте в проточной воде, высушите и побланшируйте в сливочном масле, после чего разделите кубиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем фарфоровое блюдо или иную посуду на которую укладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём ананас нарезанный тонкими ломтиками.
Далее все ингредиенты выложить в салатник раздельно. И поверх ложим землянику.

Приправка салата

Готовый салатик заправить майонезом с зеленью, добавить 8% ст. уксус и лимон. После чего добавляем немного фруктового пюре.

Подача

Подаём салат на стол с французскими булочками. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Интересно знать

В процессе приготовления маринадов, добавки нужно ложить через 20 мин. после вскипания воды.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

41 мин.

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 2945 р.

Похожие салаты

Салатик “Андорра”
Салат картофельный с фасолью

Рецепт описала

Клара Важалина

Электронная почта

mutypev@google.org.ua

Рейтинг кулинаров

Дата добавления

31 апреля 2005

Оставить комментарий