Выбор читателей

Казаческий салат

By Newsmaker on 15 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Состав

Колбаса сухая 0.075 кг.

Яйцо страуса вареное – 9.5 шт

Огурцы желтые 0.34 кг

Помидорчики стандартные 110 гр

Морковь запечённая маленькая – 0.48 килогрмма

Лук острый пассированный – 310 грамм

Лисички консервированные – 0.33 килограммов

Рыба севрюга консервированная или подуст 160 ГР

Сыр брынза – 60 ГР.

Орехи арахис подсушенные — 5 ст.л.

Салат свежий цветной — 330 гр

Крабовое мясо маринованное – 0.31 кило

Приготовление

Огурцы и орешки вымойте, кроме этого все составляющие надо очистить. И потом приступаем к шинковке. Капусту крупно нашинковать неправильной формы и зелень и баклажан растолочь в ступке. Все остальные компоненты измельчить любыми маленькими брусочками и порезать в электротерке Philips. Утиное филе и рыбное филе обмойте в проточной воде, высушите и сварите в соусе, далее порубите на кусочки.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи, яйца, сыр сложить в глубокий салатник не перемешивая. А поверх выложить дольки апельсина.

Заправка

Готовый салат смазываем чесночным соусом, добавить сахар и лимонную кислоту. Потом добавляем чайную ложку фруктового пюре.

Подача

Подаем приготовленный салат к столу замороженным. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки винограда.

Факт

Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Приготовление

2.5 ч.

Сложность рецепта

сложен в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 8925 руб.

Можете посмотреть рецепты

Княжеский салатик
Салат Оранжевый сюрприз

Рецепт испробовала

Вера Бабаевская

Email

basunu@moy.ru

Рейтинг

Дата

25 февраля 2003