Выбор читателей

Картофельный салат по-итальянски

By Newsmaker on 18 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Составляющие

Кроличье филе отварное 90 грамм

Огурцы корнишоны 0.3 килогрмма

Помидорчики черри 5 шт

Сладкая кукуруза молодая — 17 л

Капуста брюссельская свежая – 1.5 шт.

Картошка целая мелкая – 6 шт.

Лесные грибы сушеные – 3 шт

Рыба треска маринованная или карп 0.35 кило

Дополнение — морская капуста – 160 грамм

Сыр с голубой плесенью – 170 ГР.

Салат свежий рукола — 380 граммов

Рис въетнамский приготовленный — 310 граммов

Способ приготовления

Огурцы и картошку хорошо помойте, после чего все продукты необходимо очистить. И после этого начинаем их шинковать. Рыбу мелко нашинковать солонкой и орешки мелко потереть. Все остальные ингредиенты нарезать крупно. Рыбное мясо и картофель помойте в кипяченой водичке, вытрите и пробланшируйте в сладкой водичке, далее пропустите через мясорубку и положите рядом с другими продуктами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А на другом краю посуды складываем лук нарезанный дольками.
Затем чеснок и овощи выкладываем на железную посуду горкой. И на верх положить укроп и петрушку.

Заправка

Салат сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить винный уксус и лук порей. Потом добавляем чайную ложку спирта.

Подача салата

Подаём салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки укладываем кусочки кукурузных початков.

Дополнение

Маленькие пецы (до 17 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время на приготовление

130 мин.

Уровень сложности

Суперсложный

Общая цена продуктов

~ 6850 р.

Также можете посмотреть

Салатик “Антигуа и Барбуда”
Салат с кальмарами Сахалин

Рецепт изобрела

Владислава Абарова

Электронная почта

firoro@myrambler.tv

Рейтинг салата

Дата добавления

8 сентября 2009 г.

Оставить комментарий