Выбор читателей

Итальянский салатик

By Newsmaker on 11 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Продукты для приготовления

Подкопченная телячья корейка 160 грамм

Молодой горошек сырой – 4 банки

Огурчики очень большие 340 грамм

Помидорчики стандартные 2 шт

Капуста ранняя тушеная – 10 шт

Лучок сладкий припущенный – 8.5 шт.

Грибы маринованные – 170 гр

Дополнение — желе – 0.37 КГ.

Сыр моцарелла – 0.22 КГ.

Салат кочанный — 340 граммов

Рис дикий подваренный — 0.5 стакана

Порядок приготовления

Капусту и зелень вымойте кипящей водой, после чего овощи надо почистить. И после этого приступаем к их шинковке. Латук очень крупно нашинковать солонкой и кольцами а орешки мелко измельчить. Все остальные составные части нарезать произвольно. Филе обмойте в кипяченой водичке, обсушите и побланшируйте в кукурузном масле, далее порубите брусочками.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем артишок нарезанный соломкой.
Потом лук, чеснок и мясо укладываем в высокую салатницу вместе. А поверх раскладываем укроп и петрушку.

Заправка салата

Готовый салат заправляем горчицей и майонезом, добавить сахар и петрушку. Потом добавляем по вкусу овощного пюре.

Подача

Подаем салат на стол без хлеба. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Интересно знать

Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжутное семя.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время

0.5 ч

Сложность рецепта

Очень сложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 5151 руб.

Советуем посмотреть рецепты

Салат “молодой принц”
Салат Квартет

Рецепт от

Станислава Кабик

Емейл

sadaper@myrambler.net

Рейтинг салата

Дата добавления

3 июля 2004