Европейские ученые создали 3D-принтер для печати еды

By on 29 апреля, 2018

Добавить статью в закладки:

Вкус еды можно менять, совершая небольшие манипуляции.

Учёные из университета Женевы Ихва в Южной Корее создали 3D-принтер, который может печатать продукты с нужным содержимым питательных веществ. Им оказался 3D-принтер, практически печатающий разнообразные блюда. Создание продуктов питание производится в несколько этапов. В частности, это даст возможность улучшить баланс углеводов либо белков в пище. Реальный состав и свойства этих аморфных микрочастиц можно потом контролировать при помощи перекристаллизации в разнообразных условиях. В конечном итоге в дело идут микрочастицы, состоящие из белков и углеводов. Устройства вырабатывают из такого углеводно-белкового состава пористую пленку определенной формы. Основным достоинством новейшей технологии ученые называют возможность контролировать скорость переваривания и всасывания питательных веществ в желудке, передает Inside Science. Порошок связывают с полимерным веществом, после этого создают пищевые блоки с помощью послойной печати.

Создатели отмечают, что за счет такой структуры, можно менять внутреннюю и поверхностную текстуру продуктов, приближая ее вид и вкус к настоящей еде.

Создатели технологии считают, что в перспективе она может отыскать применение в сфере пищевой индустрии. Южнокорейские ученые утверждают, что в дальнейшем их технология может быть применена как в промышленном производстве, так и дома.

Ученые всего мира интересуются возможностями трехмерной печати и регулярно стремятся их расширить. А так же создатели уверяют, что при помощи данной технологии можно так же контролировать скорость обмена веществ в организме.

Новости: Ученые создали 3D-принтер для печати вкусных продуктов питания

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Подробнее:
Вышел новый трейлер анимационного сериала про Дональда Трампа

В глобальной сети Интернет появился новый трейлер анимационного сериала, посвященного Дональду Трампу, теперешнему лидеру США.

Глобальный рынок компьютеров вырос в первый раз за шесть лет

По оценкам экспертов Gartner, рост рынка ПК обусловлен повышенным спросом на компьютере в бизнес-сегменте, тогда как обычные пользователи все равно продолжают реже их покупать.

Закрыть