Оливье с грецкими орехами Ингредиенты: Банка (500 гр.) консервированного зеленого горошка 5 картофелин 200 гр.вареной колбасы 200 гр.куриного филе 200 гр.майонеза 2 яйца 2 маринованных огурца луковица 0,5 стакана ядер грецких орехов Приготовление салата: Картофель, филе и яйца сварить. Картофель, яйца, лук, колбасу и курицу нарезать кубиками. Орехи мелко порубить, все соединить, заправить майонезом и перемешать.

Салат со сметаной и яйцом Этот салат рекомендуется подавать к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Салат зеленый- 300 гр. Огурец свежий Яйцо 1/2 стакана соуса из сметаны с уксусом Укроп или петрушка Приготовление салата: Обмыть и высушить зеленый салат, затем нарезать и сложить в салатник. Сваренные вкрутую яйца тонко нарезать, перемешать с соусом из сметаны с уксусом. Заправить салат соусом нужно перед самой подачей к столу. Готовый салат обложить кусочками огурца, посыпать укропом или зеленью петрушки.

Салат Остров Ингредиенты: 6 яиц; банка маслин (без косточек) крабовые палочки- 300 гр. 3 картофелины маринованные грибы- 300 гр. 2 маринованных огурца 1 авокадо 100 гр. консервированного зеленого горошка 100 гр. ядер грецких орехов перец майонез зелень 1-2 вареных желтка. Приготовление: Картофель, морковь и яйца сварить, нарезать кубиками. Крабовые палочки, огурцы и грибы нарезать также, авокадо- соломкой, маслины ( часть оставить)- колечками. Орехи порубить. Все соединить, добавить горошек и майонез, посыпать перцем и перемешать. Выложить в глубокую тарелку, чтоб верх салата был слегка выпуклым, посыпать измельченными желтками. На деревянные палочки насадить маслины, вверх вставить веточки петрушки.По краю тарелки посыпать измельченной зеленью.    

  Салат «Неспешный разговор» Такой симпатичный и по восточному вкусный салат не располагает к спешке. Напротив, под него хочется вести неторопливую приятную беседу, запивая нежное мясо ягненка хорошим вином… Ингредиенты салата: 700 гр. мяса ягненка 400 гр. спаржи 2- 3 сочных болгарских перца 1 крупная луковица 1 яйцо соль, перец специи для баранины растительное масло листья салата Для соуса: 1 стакан мясного бульона 3-4 зубчика чеснока 1 столовая ложка уксуса 1 чайная ложка горчицы щепотка молотого кореандра 1 желток 1 столовая ложка томатной пасты соль перец. Приготовление: Лук мелко нарезать и чуть-чуть обжарить на масле.Мясо пропустить через мясорубку и смешать с луком, солью, перцем, специями и сырым яйцом. Получившийся фарш…

Шампиньоны «Загадка» Ингредиенты: — 16 шампиньонов — 16 длинных ломтиков бекона — 300 гр. филе красной рыбы — соль — перец — зубочистки   Способ приготовления: Шляпки отделить от ножек, посолить, поперчить. Рыбу нарезать на 16 небольших кусочков, посолить, поперчить. В каждый шампиньон положить по кусочку рыбы. Завернуть в бекон, скрепить зубочисткой. Положить грибы на застеленный пергаментом или фольгой противень, запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов цельсия.