Болгарский салат

By on Июнь 4, 2015

Добавить статью в закладки:

Салатик
Ингредиенты для салата
  Колбаса подвяленная 270 ГР

  Молодой горошек консервированный – 2 ст

  Огурцы из рассола 0.42 КГ

  Помидорки соленые 9 шт

  Сладкая кукуруза сваренная — 370 граммов

  Капуста обыкновенная тушеная – 350 граммов

  Картошка тушёная крупная – 0.3 кг.

  Лучок порей пассированный – 5 шт.

  Дополнительно — кунжут – 0.28 килогрмма

  Фрукты: алыча — 210 ГР.

  Сыр бофор – 0.26 кг.

  Орешки кедровые свежие — 2.5 стакана

  Салат свежий рукола — 80 ГР.

  Морепродукты запечённые – 130 грамм

Порядок приготовления
Составляющие салата хорошо помойте, потом необходимо огурцы и помидоры освободить от плодоножек. А далее приступаем к резке. Артишок и помидоры крупно нарезать кубиками и орехи и перец растолочь в ступке. Последние ингредиенты разломить произвольно. Говяжье филе и листья салата помойте в чистой воде, протрите полотенцем и сварите в соусе, потом пропустите через мясорубку и уложите рядом с всеми овощами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук порезанный дольками.
Потом ветчину и зелень уложить в железную посуду вперемешку. А сверху разложить любисток и каперсы.
Приправка салата
Готовый салатик заправить майонезом с зеленью, добавить 10% стол. уксус и кервель. Далее добавляем чайную ложку кокосового молока.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу подогретым в электрической печи. Перед подачей на посуду кладём кусочки груши.
Интересно знать
Чтобы начинка не вываливалась из блинов, готовые сложенные блинчики необходимо перемотать бумажной салфеткой. И в таком случае блины с начинкой можно есть даже голыми руками.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Время приготовления
1.4 ч.
Сложность рецепта
Суперсложный
Стоимость продуктов
~ 4590 руб
Похожие салаты
Салат “Алжир”
Салат с кукурузой и овощами
Рецепт придумала
Анастасия Евдюменова
Имейл
wjfjkjf@mi.org.ua
Рейтинг от сайта
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
19 июля 2009 года
Наверх
Подробнее:
Специалисты назвали настоящую стоимость Phone X

Профессионалы компании TechInsights подсчитали стоимость компонентов iPhone X и назвали настоящую цену устройства.

Копию термоядерной «Царь-бомбы» покажут на выставке в московском Манеже

После выставки экспонаты станут основой музея атомной области на ВДНХ.

Закрыть