Выбор читателей

Болгарский салат

By Newsmaker on 4 июня, 2015

Добавить статью в закладки:

Ингредиенты для салата

Колбаса подвяленная 270 ГР

Молодой горошек консервированный – 2 ст

Огурцы из рассола 0.42 КГ

Помидорки соленые 9 шт

Сладкая кукуруза сваренная — 370 граммов

Капуста обыкновенная тушеная – 350 граммов

Картошка тушёная крупная – 0.3 кг.

Лучок порей пассированный – 5 шт.

Дополнительно — кунжут – 0.28 килогрмма

Фрукты: алыча — 210 ГР.

Сыр бофор – 0.26 кг.

Орешки кедровые свежие — 2.5 стакана

Салат свежий рукола — 80 ГР.

Морепродукты запечённые – 130 грамм

Порядок приготовления

Составляющие салата хорошо помойте, потом необходимо огурцы и помидоры освободить от плодоножек. А далее приступаем к резке. Артишок и помидоры крупно нарезать кубиками и орехи и перец растолочь в ступке. Последние ингредиенты разломить произвольно. Говяжье филе и листья салата помойте в чистой воде, протрите полотенцем и сварите в соусе, потом пропустите через мясорубку и уложите рядом с всеми овощами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук порезанный дольками.
Потом ветчину и зелень уложить в железную посуду вперемешку. А сверху разложить любисток и каперсы.

Приправка салата

Готовый салатик заправить майонезом с зеленью, добавить 10% стол. уксус и кервель. Далее добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу подогретым в электрической печи. Перед подачей на посуду кладём кусочки груши.

Интересно знать

Чтобы начинка не вываливалась из блинов, готовые сложенные блинчики необходимо перемотать бумажной салфеткой. И в таком случае блины с начинкой можно есть даже голыми руками.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

1.4 ч.

Сложность рецепта

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 4590 руб

Похожие салаты

Салат “Алжир”
Салат с кукурузой и овощами

Рецепт придумала

Анастасия Евдюменова

Имейл

wjfjkjf@mi.org.ua

Рейтинг от сайта

Число и дата

19 июля 2009 года