Выбор читателей

Баклажанный салат с орехами

By Newsmaker on 24 февраля, 2014

Добавить статью в закладки:

Список составляющих для салата

Свиное филе запечённое 280 грамм

Горошек свежий – 18 ст.л.

Яйцо варёное – 8 шт.

Огурчики большие 2.5 шт

Помидорки разноцветные 0.3 килограммов

Морковка обжаренная длинная – 0.34 килограммов

Картошка тушеная крупная – 3 шт.

Лук зеленый сырой – 5.5 шт

Оливки целые половинки – 17 шт.

Фрукты: слива — 270 грамм

Сыр монтазио – 130 ГР

Орешки земляные поджаренные — 265 граммов

Салат разноцветный — 500 ГР.

Мясо кальмара солёное – 100 ГР

Порядок приготовления

Все овощи хорошо обмойте, потом у компонентов рекомендуется снять кожу. И после начинаем их шинковать. Зелень очень мелко нарубить кольцами и орехи и перец мелко нарубить. Оставшиеся ингредиенты разрезать немелко. Куриное мясо и крабовые палочки помойте в кипячёной воде, вытрите и побланшируйте в подсолнечном масле, далее пропустите через мясорубку и перемешайте вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды кладем редис нарезанный дольками.
После чего овощи положить в салатник вперемешку. А поверх ложим сладкую кукурузу.

Заправка салата

Салат сдобряем горчицей, добавить сахар и красный перец. Затем добавляем одну ложку овощного пюре.

Подача

Подаём салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки смородины.

Интересно знать

Когда варится бульон, не нужно допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон будет вариться на небольшом огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет не мутным и более вкусным.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время приготовления

1.3 часа

Сложность рецепта

Изысканный

Общая цена продуктов

~ 8160 Руб

Салаты по теме

Салат “Нигерия”
Салат фруктовый с креветками

Рецепт составила

Ганна Евдачева

E-mail

qatapo@yahoo.ru

Рейтинг от пользователей

Дата

24 января 2011

Оставить комментарий