Африканский салатик | Новости мира

Африканский салатик

By on 7 июля, 2014

Добавить статью в закладки:

Вкусный салат
Список ингредиентов
  Колбаса подвяленная 0.38 КГ.

  Перепелиное яйцо жареное – 2 шт

  Огурчики корнишоны 0.28 килограммов

  Помидоры в собственном соку 6.5 шт.

  Капуста брокколи тушеная – 170 грамм

  Морковка отварная ярко-оранжевая – 220 грамм

  Лучок батун пассированный – 220 гр

  Опята отварные – 0.39 кило

  Рыба обыкновенный судак охлаждённая или сазан 360 гр.

  Дополнение — каперсы – 0.32 кг

  Сыр Эмменталь – 0.37 кг.

  Салат свежий разноцветный — 0.41 КГ.

  Кальмары запечённые – 0.42 КГ.

Способ приготовления
Рыбу и маслины вымойте кипящей водой, после этого необходимо почистить картошку. И только после этого начинаем их резать. Петрушку очень мелко порезать кусочками и свежую зелень потереть на очень крупной терке. Последние компоненты нарезать мелко. Куриное филе и морковь обмойте в кипячёной водичке, вытрите и потомите в кукурузном масле, потом пропустите через блендер и положите рядом с всеми продуктами.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки укладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками.
Потом грибы и сыр укладываем на салатницу не перемешивая. И поверх разложить сыр и зелень.
Заправка
Салат приправляем горчицей, добавить морскую соль и лавр. лист. После чего добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача
Подаем салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки кладём веточки винограда.
Дополнительно
При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным.
Категория рецепта
Салаты с фруктами
Время приготовления
76 м.
Уровень сложности
Доступен для профессионалов
Общая цена продуктов
~ 2817 руб.
Можете посмотреть рецепты
Диетический салат
Салат дынный с бананами
Рецепт изобрела
Берта Абаряева
Email
qudybo@mo.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
26 февраля 2006 года
Наверх